にんにく栽培2011~2012年 

貸し農園で育てていたニンニクを収穫しました。

ニンニクの芽
芽が出たときの写真(2011/10/2)。ニンニクを植えたのは・・・いつだったかしら?写真がないのではっきりした日付がわからずじまい。2011年9月中旬~末頃だったような気がします、たぶん。

にんにく収穫20120527
貸し農園での夏は初めてで、雑草抜きや夏野菜たちのお世話、秋冬野菜に向けての準備などで忙しく、にんにく生長過程の写真が・・・一切ない。「芽が出た」の次が、いきなり「収穫」写真ってどうなんだろう?とりあえず、1畝分、第一弾のにんにく収穫。ビニール袋いっぱい分でした。

手のひらサイズのにんにく
今までニンニクは、日当たりの悪いベランダでのプランター栽培しかやったことなく、いつも「植えたにんにくより若干大きくなりました」的な、少し悲しい結末ばかりでしたが・・・さすが畑!日当たり抜群!初めて、手のひらサイズのにんにくが収穫できましたよ~。嬉しい!

ザルいっぱい分のニンニク
収穫したばかりのにんにくはかなり臭い。乾くまで待つつもりでしたが、部屋中に漂うニンニク臭に耐えられず、さっさと皮をむいて漬ける事にしました。まだ乾いていないので分厚い皮は面白いようにむけます。但し、量が量なので、むき終わるまでに7時間以上かかりました。途中、ニオイで頭が痛くなりました。昼の部と夜の部にわけてひたすらニンニクの皮をむきました。仕事から戻った夫もびっくりしていました。

にんにく収穫2.8kg
体重計ではかってみたら、2.8kgありました。業務用のにんにくみたいだな~(笑)。とりあえず、これで1年間にんにくを買わずにすむだろうと思います。まだ第2弾のにんにくが収穫待ちなので、皮むき作業頑張りたいと思います。