圧力鍋の購入（買い増し）を検討

我が家は圧力鍋で毎日ご飯を炊いています。母が圧力鍋でご飯を炊く人だったので、何となくその習慣を継承しました。夫が独身時代から持っていた電気炊飯器を使った事もありますが、圧力鍋で炊く方が柔らかくて美味しく出来るような気がします。ただ、ご飯を炊くのに圧力鍋を使ってしまうと、それと並行して、おかずを作る為に圧力鍋を使う事ができず、不便だなぁと日々感じていました。買い増し前にご飯を炊いていた圧力鍋はラゴスティーナの圧力鍋ではなく夫が独身時代から持っていた物。日本のメーカーで使い勝手よかったです。

さて、圧力鍋を買い増すにあたり、ティファール、フィスラー、ビタクラフト、ＷＭＦ、アサヒ軽金属等、いろんなメーカーを検討しました。でも、何となくデザインがゴツイような気がして･･･買う気になれない。

ラゴスティーナの圧力鍋は、母が長年愛用している製品で私が物心ついた頃にはキッチンにあったせいか他メーカーに比べてシンプルなように思えました。（多分、見慣れていただけだと思います。）理由はどうあれ、この時点で、買い増すならやっぱりラゴスティーナの圧力鍋にしよう！と決めたのでした。

ラゴスティーナの圧力鍋は、蓋を開閉する時にガッチャンと少し力というか･･･コツが必要です。初めて使われる方には少し扱いづらいかもしれません。私は、長年の(?)慣れで、ガッチャンとできる所が頼もしく思えるんですよね。慣れてしまえばどうってことないと思うんですけども、やはり蓋の開閉がしずらいと思う方もいたのか、ラゴスティーナ　ドミナという、蓋の開閉がしやすい製品が出たようです。蓋開閉の使用感を試す為、何かのついでに百貨店でラゴスティーナ ドミナを売り場で見てきました。確かに力を入れなくても簡単に蓋が開く。だけど、私は古いタイプのラゴスティーナに慣れているせいか、逆に開閉しずらいように思いました。要は慣れなんでしょうが。
※ビタクラフト見に行ったついでにドミナの確認したって書きましたが、夫のスーツ取りに行った時だったかも･･･と思い直し文章修正しました。購入を悩み続けて何年も経っている＆思い出しながら書いているので記憶が曖昧です。

ラゴスティナ　圧力鍋の種類

ラゴスティーナの圧力鍋を購入する際に、自分が比較する為に作った表ですので、下記情報には、間違いがあるかもしれません（特に販売終了の物）。購入を検討されている場合は、ご自身で販売店などに確認して下さいますようお願い致します。

製品番号など （5Lタイプ）	定価	保証	熱源	材質など	本体質量	付属品	その他
製品番号：？ ラゴスティーナ　90 販売終了	34,650円	10年	ガス 電熱器 セラミック／ハロゲン シーズヒーターIH200V対応	本体：18-10ステンレス鋼 ハンドル： 取手： 鍋底：三層構造（テルモプラン加工）18-10・アルミ・18-10 内部圧力0.75ゲージ圧 温度115度に保たれる	2.2kg	スチームデッキ レシピブック	欲しかったモデル。 取手の形が平べったい。
製品番号：？ ラゴスティーナ　ニュープラティカ 販売終了	31,500円	10年	ガス 電熱器 セラミック／ハロゲン シーズヒーターIH200V対応	本体：18-10ステンレス鋼 ハンドル：合成樹脂 取手：フェノール樹脂 鍋底：三層構造（イラディアルプラス加工）	2.0kg	スチームデッキ レシピブック	ラゴスティーナの定番モデル「90シリーズ」との違い 機能的にはほぼ同一。取っ手のデザインが違う点とステンレスの厚みがコンマ数ミリ薄い程度らしいです
製品番号：010013010505 ラゴスティーナ　ノビア	34,650円	25年	ガス ラジエント/電気プレート セラミック/ハロゲン IH100V-200V	本体：18-10ステンレス鋼 ハンドル： 取手： 鍋底：三層構造（ラゴプラン加工）18-10・アルミ・18-0	？	スチームデッキ レシピブック
012004010405 ラゴスティーナ　ドミナ	36,750円	25年	ガス ラジエント/電気プレート セラミック/ハロゲン IH100V-200V	本体：18-10ステンレス鋼 ハンドル： 取手： 鍋底：三層構造（ラゴプラン加工）18-10・アルミ・18-0 内部圧力？ 温度112度	2.125kg	スチームバスケット レシピブック	イージーオープンシステム･･･蓋の開閉がしやすいタイプ 丈夫さ（長持ち度）でいうと、蓋は従来タイプの圧力鍋の方がよい。 蓋が従来タイプの方が、温度が高くなるそうです。 取手がステンレス？

ラゴスティーナって、昔はイタリア商事株式会社が扱っていたように思います（輸入元？）。2006年1月から株式会社グループセブジャパンに変更になったそうです。グループセブジャパン（←ティファールをメインに扱っている会社）が、扱うようになってからラゴスティーナのロゴが筆記体に変更されたっぽい。

グループセブジャパンによると、ラゴスティーナの圧力鍋には、クラシックタイプとドミナの2種類しかないそうです。ラゴスティーナ90・ニュープラティカ・ノビアが、クラシックタイプと言われている圧力鍋。ちなみにグループセブジャパンに電話で問い合わせした際に、私が「ラゴスティーナ圧力鍋　ノビア」と言ったら、「ノビアシリーズに圧力鍋はありません。ノビアシリーズは普通のお鍋の事です。」と言われました。（←百貨店でクラシックタイプの圧力鍋を手にとった際、タグにノビアって書いてあったし、アウトレットショップでも圧力鍋の箱にノビアって書いてあったんだけど。）

ラゴスティーナ90　と　ラゴスティーナニュープラティカは、既に生産（販売？）終了しているようですので、シリーズ名はともかく、やはりクラシックタイプのノビアと新製品のドミナに二分別されるって事なんだろうね。ラゴスティーナ90・ニュープラティカ・ノビアは、取手に若干の違いがあるものの、ほとんど同じなのだとか。

ラゴスティーナの販売元がイタリア商事からグループセブジャパンに変更になった頃から圧力鍋の持ち手が卵型になってしまいました。平べったい持ち手の方が好きなので同じモデルがないか楽天市場でさがしました。同じモデルがあるにはあったのですが、平べったい持ち手のラゴスティーナ90は保証が10年、卵型を我慢してノビアにすれば保証は25年。10年か25年かですごく迷い、結局迷っている間にラゴスティーナ90の在庫がなくなってしまったのノビアを購入する事になりました。ノビア25年保証を購入してやっぱり持ちづらかったら、平べったい持ち手（の部品）を取り寄せて替えちゃおう！って思ったら気が済んだ。ちなみに、楽天市場のクチコミで、「パッキンがない」と書いてありますが、そのクチコミは誤りです。ゴムパッキンは、蓋ではなく、本体の方についています。パッキンが劣化したら（2～3年位）蒸気が漏れますので取替えが必要です（別売）。でも母は何年も使っていたけどパッキン交換した事なかったような。パッキン自体も長持ちだった気がする。

圧力鍋のアウトレット製品ってどう？

たまたま圧力鍋の検討をしている時に、ドライブがてら鳥栖プレミアムアウトレットに遊びに行きました。ティファールのお店に寄った所、店頭にラゴスティーナ圧力鍋が置いてあってびっくり。そっか～そういえばラゴスティーナは、ティファールの会社・グループセブになったんだった･･･と思い出しましたよ。なので、ティファールの店にラゴスティーナが置いてあっても不思議じゃない。ラゴスティーナ圧力鍋の5Lサイズ（定価34,650円）がアウトレット価格で20,900円！（←2009年頃の話なので今も置いてあるか？この値段かどうかは不明）

金額的に魅力的であっても、圧力鍋は加圧調理する物なので、アウトレット製品が安全な物なのか気になりました。もしアウトレット製品を購入して爆発したら「金額安くてラッキー」じゃすまされないし、何と言っても怖いじゃない？圧力鍋のアウトレット製品ってどうよ？って内心思ったもんで、店員さんにアウトレットの理由を聞いてみる事にしました。

アウトレット価格の理由は、本体上部に細かい擦り傷があったり、商品が入ってる箱が運送中につぶれたり破けたりしたからだそう。そりゃそうだよね･･･アウトレットだからといって安全性に問題がある物を売るはずがない（大げさに言えば、人の命がかかっているわけだし）。

箱なんて汚くたってどうせ捨てるもんね･･･。使い始めたら擦り傷なんてすぐできるもんね･･･。安全性に問題がないのならアウトレット製品もありなのかなぁ？と私は思いました。ただ、持ち手が卵型なのがどうも好きになれなくて（←結局その後は諦めてノビアを購入したけど、この時は昔のラゴスティーナのように平らな持ち手のラゴスティーナをさがしていた）説明してもらったアウトレット価格の理由には納得はしたけど、もう少し検討する事にしました。夫に「いい加減、買ったら？ずっと悩んでいても仕方がない」と言われつつ。

ラゴスティーナ圧力鍋、ついい購入

ラゴスティーナ圧力鍋ついに購入！といっても･･･大夫前の話。少なくても1年以上前であることは確実。家計簿見ればいつ買ったかはっきりするけど調べるの面倒くさいので購入月はまた次の機会の更新したいと思います。

今でも購入当時と変わらずピカピカ♪よい買物でした。

ラゴスティーナ　公式サイト

おまけ

ほとんどの圧力鍋が、底部分のみ多層構造ですが、アサヒ軽金属の圧力鍋は全面5層１体成型らしいです。熱が底部だけでなく、側面へと均一に伝わるんだとか

ビタクラフトを購入するきっかけと購入まで

ビタクラフトオズ（全面11層構造）の鍋を欲しいなと思ったきっかけは、ビタクラフトを実際に使っている知人数人から「短時間で調理できていいよ」と聞いていたからです。だけど初めのうちは半信半疑で「短時間って言っても、たかが知れてる。貧乏だし鍋に何万円も払えない。」と思っていました。そんな私が、ビタクラフトのお鍋に約8万円もの大金を払うとは･･･。今でも信じられませんが、やはり購入するには、それなりのきっかけも必要でした。

ビタクラフトに限らず、優柔不断な性格なので「いいな～。欲しいな～。」と思ってから購入に踏み切るまでにかなりの年数を要します。金額の高い安いに関わらず2年くらい迷うことはざら。中には10年以上欲しいと思い続け迷いに迷った挙句、未だに購入していない製品もあります（←もうこの時点でいらないのかもとすら思える）。ビタクラフトもそんな感じで、迷っている間に生産中止になったシリーズが何個かありました。この時もオズシリーズが生産中止になるという事は知っていて、もう店頭にないんだろうな･･･と思いながら、百貨店のキッチン売り場へフラフラと歩いていきました。働いていた頃は「百貨店＝会社帰りにぶらぶら見に行く（通る？）場所」、専業主婦になってからは「百貨店＝夫のスーツを購入する時にしか行かない場所」になっていたので、たまに行く時は必ずと言っていいほど夫を伴いキッチン売り場に出没し「何も買わずに見て帰る」を繰り返していました。だからでしょうか？「ビタクラフトの鍋がそんなに欲しいなら買ったらええやん」と夫。私は、その言葉を聞いて心底驚いてしまい「ありえない！だって普通にセットで揃えたら10万以上するよ？」と、あろうことか、買ってもいいと言ってくれた夫に対して、強い口調で反論を。

ビタクラフトの売り場へは、そんな会話をしながら歩いて行きました。そして、目に飛び込んできたのがSALEの文字。我が家は、結婚してからずっとホームセンターで購入した500円の鍋とか、100円ショップで買った鍋とか使っていたんですよね･･･。長く使える鍋が欲しい！どうせならいい物を！いう思いは常に持っていたので、50％OFFの値札を見て夫を振り返り「お言葉に甘えて買います！」宣言をしました（笑）。夫は「あれ？さっきまで猛烈に反論していた人はどこ？」と思ったことでしょう。何年も迷っていた割には即決。どうせならシリーズで揃えたい気持ちもありましたが、全部あってもあまり使用頻度が高くないサイズの鍋って出てくるだろうし、何といってもオズシリーズはもうメーカーが作っていないので在庫限り。 とりあえず、欲しいサイズの鍋数点を50%OFFで大人買いしました。我が家は、生産中止になった時に50％OFFで入手しましたが、それでもトータル8万以上したので、（GETできて嬉しかったけど）後からレシート見てため息ついた･･･。そして、何十年も大切に使って絶対光熱費で元をとってやる！と誓ったのでした。

• ビタクラフト/VitaCraft　オズ　片手ナベ1.2L　(6300)
• ビタクラフト/VitaCraft　オズ　片手ナベ1.9L　(6202)
• ビタクラフト/VitaCraft　オズ　両手ナベ3.0L　(6303)
• ビタクラフト/VitaCraft　オズ　フライパン27.0cm　(6411)
• ビタクラフト/VitaCraft　ニューマジックシール　片手ナベ1．5L（2913）

↑我が家が購入したビタクラフト。1.2Lと1.9Lの中間のサイズが欲しかったのにオズはなかったのでかわりにニューマジックシールを購入。ニューマジックシールも50％OFFだったので衝動買い。

ビタクラフト　オズ　品番・定価・サイズなど

ビタクラフト　オズ　全面11層構造

品番	商品名	定価 税込	IH対応	サイズ	備考
6300	片手ナベ　1.2L	27,300	IH対応	内径14cm／深さ8cm	販売終了
6202	片手ナベ　1.9L	34,650	IH対応	内径17cm／深さ8.5cm	販売終了
6435	片手ナベ　2.9L	38,850	IH対応	内径21cm／深さ8cm	販売終了
6303	両手ナベ　3.0L	37,800	IH対応	内径19cm／深さ10cm	販売終了
6204	両手ナベ　4.0L	44,100	IH対応	内径21cm／深さ11.5cm	販売終了
6506	両手ナベ　5.5L	46,200	IH対応	内径25.5cm／深さ11cm	販売終了
6411	フライパン　27.0cm	42,000	IH対応	外径27cm／深さ5.5cm	販売終了

参考：VitaCraftビタクラフト　オフィシャルページ　全製品シリーズ一覧

ビタクラフト　使った感想

もう今では慣れてしまいましたが、初めて使った時は「すごーい！！！嘘みたい～♪」とびっくりしました。だってね・・・ビタクラフトの鍋でお湯を沸かしてみたら
あっという間に沸く！ものすごい勢いで！短時間で！
「今までの待ち時間って何だったのかしら？」と思わずにいられませんでしたよ。決して安い買物ではないけれど、待ち時間が少ないのでストレスを感じる事がなくなりましたし、火加減も中火もしくはトロ火ですむので、光熱費を節約できます。（購入時はガスコンロ使用）

短時間で調理できるという事＝光熱費が削減できるという事。いい鍋ってランニングコストが安くなるって事なのか！と妙に納得しました。ビタクラフトオズのパンフレットに「驚きは、感動へ･･･」と書いてあったのを身をもって実感（笑）。もっとも、今まで熱効率の悪い安い鍋を使っていたわけですから、それに比べればどのブランドの鍋を購入しても「感動」したかもしれません。比較の対象が何か？によって満足度は違います。ですから、もう既に熱効率のよい鍋を使ってらっしゃる方がビタクラフトに買い替えたとしても、私のような感動は得られないでしょう。

収納やデザインを重視するのであればクリステルやル・クルーゼ等も選択肢に･･･。私もビタクラフト購入前にはクリステルやル・クルーゼを検討しました。クリステルのデザイン性やコンパクトに重ねて収納できる点はかなり魅力的でしたが、自分のズボラな性格の事を考えた時に「取手を付けたり外したりする事すら面倒くさがるようになるんだろうな･･･」と想像できたので購入をやめました。同じように、ル・クルーゼは鋳物である点やカラフルで料理が楽しくできそう＆煮込み料理が美味しくできそうな所に魅力を感じましたが、独身時代に母がル・クルーゼを使っている姿を見ていたのでやめました。見ていただけでル・クルーゼの鍋を実際に使った事はありません。思い込みかもしれませんが、重そうに見えたのです。資金と収納場所に余裕があるならば、ビタクラフトの他にクリステルもル・クルーゼも買っていろんな鍋を使ってみたいですけどね。そういうわけにはいかなかったのでビタクラフトに決めました。買ってよかったです。

さて･･･。ビタクラフトの鍋シリーズは、かなりの満足感を得られましたが、フライパンは深さがあって使いづらいと感じました。大きいので、予想していた以上に台所で邪魔になる＆シンクが狭い場合は洗う時も不便。フライパンは徐々に使う頻度が減っていき、出番といえば、煮込みハンバーグを作る時や少し大きめのステーキ肉を焼く時ぐらい･･･かな？

ちなみにそれまで使っていた古いフライパンはテフロンはげまくっていたので捨てて、鍋は全部リサイクルショップにて処分しました。（←売ったのか？という声が聞こえてきそう。そう、売ったのだ、私は。）ビタクラフトを購入した時はガスコンロでしたが、住み替えでオール電化（IHクッキングヒーター）になったので、どっちみちホームセンターで買った鍋類は買い替えが必要となり継続使用できませんでした。あのタイミングでIHにも対応しているビタクラフトに買い替える事ができてよかったです。鍋に何万もお金かける人の気が知れないと思っていたけど、ビタクラフトの鍋に出会い実際に使ってみてやっと調理器具にこだわる人の気持ちが理解できた気がします。おかげで、苦手な料理が少しだけ好きになれたような気がしたし、以前に比べて台所にたつのが楽しくなりました。料理下手なのに、上手になったような錯覚も･･･（笑）。

余談ですが、ビタクラフトの一部商品（圧力鍋やケトル）は全面多層構造ではないと販売店の方に教えて頂きました（底のみ多層）。ケトルはともかく、圧力鍋は加圧するので全面多層である必要性はないですものねぇ、納得。

おまけ

ビタクラフト社
1939年にアメリカ・カンザスシティで設立された。
ビタクラフト社では「家族の健康は家庭料理で守っていく」というアメリカ建国以来の精神に基づき、無水・無油調理をはじめとする健康調理を一貫して提唱しています。これらを基本理念として生まれたビタクラフトシリーズは、世界各国のご家庭から厚い信頼を頂いています。

ビタクラフト社　多層構造鍋の特徴
１．マルチ熱源対応
ガス、IH200V対応、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター
２．全面多層構造
全面多層構造のビタクラフトは、熱効率が大変よく、底にあたった熱が素早く側面にも伝わります。ですから、調理は中火で過熱、沸騰したら弱火が基本。また優れた保温性やベイパーシール効果は、調理時間を大幅にカットします。毎日使うガスや電気の事を考えると大変お得です。
３．ベイパーシール効果
ビタクラフトは本体と蓋がピッタリ合うようにつくられています。ですから、調理中に発生した水蒸気の膜（ベイパーシール）が鍋の内部を調理に最も適した状態をつくりだし、ヘルシーな無水調理や定温・定圧調理を可能にしました。

４．フチに汚れがたまりにくい
折り返しをつくらず処理したフチはどこからでも注げ、水切れも抜群。汚れが貯まりません。注ぎ口がないのもそのためです。丈夫で洗いやすくお手入れも簡単。

５．取り外しができるノブと把手
取り外せるので気になる隙間の汚れもすっきりきれいに洗い流せませす。
ビタクラフトパンフレットから引用

ビタクラフトオズ使った感想を読んで頂く時の注意

私が書いたビタクラフトオズを使った感想を読む際は、比較の対象が500円鍋だという事をご理解ください。ビタクラフトを購入したのは2007年11月です。
ル・クルーゼ（リンクは楽天です）など、他のブランドの鍋は使ったことがないので、高い鍋との比較はできません。あくまで私の感想です。ビタクラフトを購入される方は自己責任で！お願いします。ビタクラフトを楽天市場でとりえあず見てみる方はこちら♪

価格は多少高くても大切に長く使える鍋やフライパンに出会いたい♪勿論、自分のお気に入りになれるような･･･。
友人知人にアドバイスを求めると、オススメのメーカーがそれぞれ違って悩んでしまう事もあるけれど、最終的には、一番使うサイズの鍋で自分の性格と好みを考えて決めるのが一番だと思います。

注：この投稿は、アメーバブログで2008/10/16に書いた記事を移動・追記・修正したものです。