ニラ 2012年貸農園 7/8収穫分

貸農園でニラを収穫しました。貸農園の区画をかりた時から生えていたニラを株分けし、畝わきに植え直した分です。

ニラ2012年貸農園 7/8収穫分
7/8に収穫した貸農園のニラ、ボール1杯分。畑で収穫する時にある程度、選別します。固そうな物やあまりキレイでない物は、その場で廃棄→残渣置き場へ。畑で1次チェックした物を、自宅に持ち帰りもう一度チェックしながら洗うのですが、量が多かったので時間もかかって大変でした。市販のニラに比べると長さは短いです。ニラの葉の太さ(幅?)も、太かったり、細かったり、いろいろ入り混じっています。購入したら、10袋分以上あるんじゃないかなぁ?と思います。

収穫してもすぐ伸びるニラは、食費節約に貢献してくれます。使う都度、収穫した方がいいのですが、畝わきに大量に生えているので、少しずつ収穫すると、収穫が追いつかない物は、花が咲いたり葉が固くなったりします。1次チェック+2次チェック+洗う作業にも時間がかかるので(←毎回やるのが面倒なズボラ主婦)、私は定期的にばっさり収穫し、すぐ使う分は冷蔵、そのほかは一部茹でたり切ったりして冷凍保存することが多いです。ニラ多用料理が毎日繰り広げられる我が家です。